呼之欲出的冷链标准，让“冷”物流加速发展来源：食品物流 时间：2009-09-9
| 随着我国物流业的蓬勃发展，流通领域中的食品质量越来越受到各方重视，冷链和冷链物流的概念已成为人们关注的热点。日前，据中国物流与采购联合会副会长、全国物流标准化技术委员会副主任戴定一介绍，全国物流标准化技术委员会制定的《冷冻食品物流包装标志运输和存储标准》和《冷藏食品物流包装标志运输和存储标准》最近即将发布，国内冷链物流标准的建设也开始步入正轨。 |
| 众所周知，冷链是为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。 |
